Wigilia i Boże Narodzenie to czas niezwykle rodzinny. Jak uszczęśliwić w tym czasie swoich najbliższych? „Przez żołądek do serca” zapewne odpowiedziałby nie jeden z naszych przodków. Warto to zapamiętać i przejrzeć książki kucharskie.

Podstawą wigilijnej kolacji jest barszcz z uszkami. Na drugie danie króluje karp. Rybę tę można przygotować na kilka sposobów w zależności od upodobań. Może to być karp: smażony, w cieście, w galarecie, w śmietanie czy też w sosie szarym lub pomidorowym.

Jest także wiele możliwości na przyrządzenie mięs świątecznych. Jedni preferują żeberka z dzika z miodem w marynacie z czerwonego wytrawnego wina, inni zaś wolą przepyszne żeberka wieprzowe w kapuście lub w kminku. Piersi z kurczaka również mogą być podane na kilka sposobów. Łatwe i dość szybkie do zrobienia są piersi nadziewane serem, oraz filety z kurczaka w sosie cytrynowo - miodowym. Trudniej i dłużej schodzi się zaś przy duszeniu piersi w pomidorach. Obok mięs równie ważne są świąteczne ciasta. Wśród nich nie może zabraknąć makowców, serników czy też sękaczy. Na choinkach można znaleźć łakocie, w postaci domowej roboty pierników czy też kolorowych cukierków.

Jak widać Wigilia i Boże Narodzenie to czas syto zastawionych stołów. Nie warto więc w tym okresie narzucać sobie diety, bo niezmiernie trudno jej potem dotrzymać.